올 햇 콩으로  #메주 만들기 완료 하였습니다.

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우리지역 햇 콩을 농협 직원들과 함께 으쌰으쌰 열심히 수매하여

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첫 메주가 들어간 지 한 달 만에 메주 만들기 완료 하였습니다.,.^^

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제일 첫날 숙성실로 들어간 메주를 반으로 잘라보니 겉말림이 잘 되어 겉은 노랗고 속이  아주 잘 떳습니다. 바로 담으면 될 것같습니다..^^

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올해 최장 장마를 겪어며 콩도 흉작이라 아주 귀한 콩님이 되었고, 메주도 덩달아 귀한 메주님이 되었습니다.. 

귀한 메주님으로 귀한 된장님 간장님 만들어 드리겠습니다..

감사합니다..   ^(--)^ )~